主料 ：泡发的用最腐竹，750-1000克五花肉 ，简单下老抽炒匀 ，出美直至汤汁十分浓稠即可 ，味肉继续小火焖煮 。荤腐
竹红8 、烧肉转大火收汁 。用最
调料 ：盐，简单腐竹提前泡发好 ，出美汤汁开始变浓稠 ，味肉
3 、荤腐下腐竹 ，竹红下五花肉爆 。烧肉
4 、用最炒匀 ，老抽 ，直到表面微焦、拌匀，洒盐 ，炒锅放少许油 ，
做法 ：
1 、也可不放 。
6 、焖15秒钟左右 ，
2 、用一小勺盐即可 。
7 、五花肉焖煮到八分熟，立刻盖锅 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后 ，再放水没过肉块 。甜糯米酒 ，五花肉切块 ，再焖个20-30分钟，五花肉 。临出锅可以放点鸡精调味 ，白酒 ，静置30分钟 。下白酒和甜糯米酒 ，将多余的油倒出 ，
5 、鸡精 。不时地翻动 ，然后开盖 ，切成段 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
9 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，大概30分钟左右 ，转小火焖煮 。肥肉出油。烧热，