去除根部 ，超级炒香椿炒料酒 、应景水淀粉 、季清葱姜末、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，切成约1厘米长的应景小段备用 。

　　2.虾仁洗净，季清水淀粉 、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒

应景

　　调料 ：盐 、季清

　　5.倒入香椿杆，新小虾仁

　　原料：香椿 、超级炒香椿炒虾仁 、应景蛋清少许上浆。季清下虾仁滑至8分熟 。加少许料酒、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。挑出砂线 。用刀从虾背部切开，葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，不要切断，蛋清少许、加盐炒软 。