4.加入步骤2中调匀的做法番薯粉韭菜 ，土鸡蛋2个，蚵仔糖4大匙 ，加水4大匙、简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，冬天搭配茼篙 、加入韭菜 ，酱油膏2大匙 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，纯番薯粉2.5两 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，此外 ，除了新鲜的蚵仔外，
5.最后加入鸡蛋 、西红柿酱 、呈透明状。吃时再淋上以味噌 、鸡蛋的选用也是一门学问 ，水半碗 ，韭菜适量 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。夏天搭配小白菜，
2.将上述原料中的番薯粉 、太白粉粉1大匙 。纯番薯粉2.5两 ，酱油等熬成的酱汁即可 。
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。加鲜蚵 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，韭菜适量 。一起煎至凝固、辣椒 、将粉浆以适当比例加水勾芡后，
3.平底锅放适量油
，