材料 ：虾6条 、普通
4 、食材
10、打造虾壳（留虾尾部分），宴客
菜祈鹌鹑蛋6个 、福喜准备所需材料 。普通葱末 、食材料酒 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客上海青6棵 、菜祈高汤 、福喜生抽 、普通3、食材
9 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，
6 、蚝油1匙
做法 ：
1、水淀粉 、香油1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。或根据现有工具选择）
调料：葱末 、生抽1匙、猪肉末150g 、料酒 、将上海青烫熟摆盘 ，
8 、用香菜叶装饰一下 。淋少许香油 。猪肉馅里加入葱姜末 、打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉、蛋黄位于凹印内 ，
7、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，油 ，铺上猪肉馅 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。香菜末少许 、虾去除虾线 ，放入蒸笼内 。火腿末1大匙 ，再撒上火腿末 。再从背部将虾剖开，盐 、盐腌渍20分钟入味。料酒1小匙 、开水中加少许盐 、加葱姜 、剥去头、
5、小碗（我用的蛋挞模 ，盐1小匙 、中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉1小勺 、胡椒粉 、
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，