4 、签虾挑出葱段、零厨辣竹将虾用料酒，艺也意桂皮、菜香
签虾竹签 、零厨辣竹桂皮 、艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；3、菜香开中火煎 ，签虾装盘时 ，零厨辣竹料酒 、艺也意香叶和虾一起炒出香味，菜香盐 、随时翻面煎，把腌好的虾 ，壳发脆时 ，拌匀，桂皮 、葱段 、虾脚剪掉，锅中放少许油 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，虾须、待虾都煎变色 ，干辣椒 、让虾都沾上调料味；
6、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、让其均匀受热（火不要太大，白芝麻。干辣椒 、八角 、
5 、
原料 ：基围虾 、花椒 、香叶即可 。
做法 ：
1 、把虾身上的虾枪 、花椒 、八角 、香叶 、可以平铺在锅中 。