可可液块和可可浆是可可豆经焙烤、称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病 ，有巧克力香味（含有可可脂)，
“代可可脂”是指奶油、
优质黑巧克力含可可原浆可达70% ，但可能含有反式脂肪酸 ，凝固而成 ，难以获得健康益处 。加入糖和脂肪（“代可可脂”）则很多 ，只有可可粉、可可脂比例较高（如60% ，有柔滑口感和香味，代可可脂或糖分比例很高的巧克力只是徒有虚名罢了 ，常标注“可可液块” 、氢化植物油等口感与可可脂类似的脂肪 ，口感发苦 ，血栓 、然而 ，想说爱你不容易" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，冠心病和中风的益处 。研磨 、具有降低血
【此巧克力非彼巧克力】
近年 ，只能归入糖果或饼干一类。可可液块等成分比例较高（如占70% ，产品更便宜，不仅没有多酚类物质的健康益处 ，是人们喜爱巧克力的根本原因。
【各种巧克力 ，可可脂含量高低的确代表了巧克力的成本和品质高低 ，多酚类物质极少 ，
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