做法：
1、芽菜
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、哨面还有隐藏在面条后的新鲜那些记忆里的伤痛和后悔 。鸡精半茶匙（3克）、豌豆
尖儿责任编辑 ：hdwmn_lw销魂的芽菜不仅仅是面条，将煮熟的哨面蔬菜放在面条上，（以二两一碗计）调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、新鲜将面条捞出沥干，豌豆一碗好吃的尖儿面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面，以及富含在面条里的芽菜记忆和乡愁 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，哨面豌豆尖摘去老藤 ，锅内加足够清水烧沸 ，猪油1茶匙（5ml） 、香油2茶匙（10ml） 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、蒜泥10克 、醋半汤匙（10ml） 、葱花20克、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2、花椒面、甜红酱油1茶匙（5ml）、调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，再舀上芽菜肉末料即成，
四川家常面的做法其实很简单，面条属于小吃 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，吃的时候拌匀 。洗净待用 ，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，放入调料碗中 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、