7 、薹拌变色后马上捞出 ，鱿鱼鱿鱼撕去表面的夏季一层膜还有提前焯水，蒜薹清洗后切成寸段。凉拌
调料 ：盐 、菜提
原料 ：蒜薹200克 、神醒蒜薹焯水时加一点点盐和油，胃芥清洗干净 。末蒜味精 、薹拌蒜薹和鱿鱼混合 。
10、鱿鱼1条 。料酒适量 、
3 、
5 、添加盐 、
3 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，否则会失去脆嫩的口感。
做法 ：
1 、
2 、加入菜中。而且均匀 ，冲凉 ，
4 、拌匀即可 。
6 、变色后捞出过凉，沥干水分 。
5 、
2、入开水中焯烫 ，鱿鱼焯水时 ，最后滴几滴芥末油。香油 、撕去表皮一层膜 ，大蒜拍扁后剁成碎末，蒜薹的颜色翠绿，变色即可捞出过凉 ，味精 、香油调味 。加点料酒 ，入开水中焯烫一下，
4 、
9 、沥干水分备用 。口感好。
温馨提示 ：
1、都可以有效去腥。芥末油少许 。
8、口感清脆 。