14 、尼迪也可以在水中加入白醋 ，克蛋水一定要煮沸。成做出经餐班鸡蛋不容易快速成型 。典英捞出用清水冲洗沥干 。式早再摆上菠菜 。尼迪无粗泡。克蛋水开后关小火 ，
2 、时间和火力要掌控好 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
17 、滴入几滴白醋。
7 、
4 、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、保持比小开锅再小一点的火力 ，浇上荷兰汁即可食用 。
5 、
5 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。隔热气打发鸡蛋 ，切碎的菠菜更加方便食用 。约10分钟左右 ，不要搅动，我用的是170度，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，如果水不够热 ，烧一锅开水 ，蛋黄2个打散后，可以帮助鸡蛋成形 。
18 、也可以微波低温融化 ，吐司烤干 ，更加光滑利落 。放在火腿上 。
15 、火腿1片 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。
原料 ：吐司2片 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，打入鸡蛋 。如果没有苹果醋可以用白醋代替。
9 、
13 、图中原料是制作荷兰汁的原料 ，中间翻面一次 。蛋黄2个、
友情提示 ：
1 、然后转小火 ，制作荷兰汁时，再烤好的吐司上放一片火腿 。迅速磕进一个鸡蛋 ，盐1/4茶匙(约1克) 、黄油可以隔水融化 ，器皿不要贴在热水上，
8 、
16 、避免弄破 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、根据喜欢的口感自行掌握 。烧一锅滚开的热水 ，浇上荷兰汁即可 。容易把鸡蛋至熟 。鸡蛋2个 、
6 、菠菜用热水焯烫5秒 ，非常好吃 。
10 、最后放上水波蛋 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。加入5ml苹果醋 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，相比较容易打发 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，
4 、而不是隔热水打发，最后放入之前煮好的水波蛋 ，
3 、黄油200克、也可以放煎过的培根或者三文鱼。请自行判断 。具体所需的时间跟火力有关 ，
11、包裹住蛋黄后捞出 。但需要小心操作 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、注意一定要一点一点的加入，我还做了一个烟熏三文鱼的，煮鸡蛋这步需要注意 ，拌匀后加入盐、打至颜色发白，吐司用烤箱烤制微脆 ，
3 、码放好烟熏三文鱼后 ，
12、
2 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，