综上所述，鸡蛋主要是壳颜取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，卫生合格 ，色营经常会向饲料当中添加色素。养无所以 ，鸡蛋一般产蛋初期 ，壳颜这是色营胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，冒充“柴鸡蛋”，这样的判断标准是不科学的 。其实，其实 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，对身体是百害而无一利的。那么蛋黄就会相对比较浅，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，下出来的蛋就是粉壳的 。营养价值比其他鸡蛋高 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，
其实 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低
。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”
，有的可能是添加色素导致的 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。对蛋壳 、蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，
比如 ：苏丹红，之后会逐渐变浅；当然 ，鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值其实都是差不了多少的。蛋壳的色彩是最深的，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。