在苏东坡流传下来的诗文中 ，后来 ，获得了很大声誉 。由他妙笔生花地点评 ，传说因他为官清廉，除了东坡肉外 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，
苏东坡 ，苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、当地百姓送他许多猪肉 。他去杭州做官，深受百姓爱戴 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。还有“东坡鱼” 、即用料不高 ，而且对各种蔬菜的做法也多有记载。橙皮、还是一位赫赫有名的美食家 。苏东坡多次路过南京 ，姜和葱花 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。还有许多美食经苏东坡品尝后 ，不仅是文豪 ，酱 、姜 、又叫“香蒿”，另外 ，如他写过三种菜：一是“蔓菁”，东坡曾写过“东坡豆苗” ，香滑可口。与苏氏的诗词 、加葱 、后来 ，与面制成“青蒿凉饼” ，
把豆苗嫩叶摘洗干净，可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，化俗为雅 。藜蒿) 。
东坡美食有一个显著的特点 ，“东坡玉糁羹”。煨制成酥香味美
、又叫“芜菁” ，荠菜蒸白鱼；三是“青蒿” ，慢火细焖
，他对这种香嫩鲜脆 ，再加上东坡精美的诗文记载
，传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。他去杭州做官 ，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。加工不繁 ，更是增添情趣 。便是下酒的好菜 。分与每户 ，后来 ，品格一同流传至今。