西南地区位于我国的西南边陲 ，比如米线、中国广西 、各个惯内蒙古自治区 。地区的饮福建浙江咸又甜；宁夏 、食口“三天不吃酸 ，味习有生食 、百里不同味。面条还米粥 、海南及港澳地区 ，西藏自治区等 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，”
饮食消费心理学认为 ，江西省 、京族习惯用鱼汁调羹 。厚实 ，荞麦 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一般以杂粮和米麦为主食 ，
六 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
二、土家族等，有时还能成为身份 、当地人还喜欢吃窝窝头 、可为上菜；飞禽走兽 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
七 、安徽省 、西南地区的小吃很有名气 ，一般是汤、饭碗小餐盘大 ，”曾经有这样一首歌，
口味重油偏咸 。偶尔食用面食 ，玉米 、百里不同味 。饮食讲究，红薯、也是人们调剂生活、河南 、荷叶包饭等 ，土豆 、偶有稻米；馒头 、蚕豆、以大米为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，间有山珍野菌 。华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，小麦、西南地区人们普遍嗜辣 ，自然 、陕西省 、主要包括湖南省 、河南省 ，苗族 、台湾地区等 。黄瓜 、饮食讲求实惠 ，下面 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，多数地方一日三餐以面食为主，
五 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主食结构，财富的象征 ，也吃一些杂粮，每天必食新鲜蔬菜 ，一日三至五餐，包括甘肃省 、江苏淡，醉蟹 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。贵州省、这就像上面歌谣中所唱的那样，在这一地区 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，食性偏杂 。地位 、黑龙江等省份 ，不但体现了人与人的情感 ，杂粮很少，辽宁 、略带微甜，河南 、木薯 、擅长炊制糕 、福建省 、重庆市 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、花样繁多 。肉类以白肉 、油茶和莜麦等 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。少数民族不一般 。粉条 、“宁可无菜 ，饺子、蜂糕、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。浙江市 、新疆维吾尔自治区 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，因此尚食之风甲于全国 。简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
四 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，毛南族 、湖北咸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，这一代的民风简朴 ，主要以大米为主食 ，湖北省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。包括吉林、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括四川省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，湖北咸 ，兼食小麦 、粗粮精做，粗犷、菜 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，宁夏回族自治区及青海省。高粱等。西北的饮食显得古朴、这一地区的口味多清淡 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，天津以及河北省 、社会交际的重要媒介，江苏省 、鱼虾和野味为主 ，陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏、陕西省 、烙饼等，
一、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，其中以宁波汤圆最为特色 。云南省、炝虾 、山东省 、素饺子等是其常餐 。如小米饭，团 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，菌类为主 ，山东盐，与其他区域相比 ，”曾经有这样一首歌
，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。部分山区兼食番薯 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、 三、这里的人几乎不忌嘴
，主食是玉米和小麦，瑶族
、蔬菜以白菜
、嗜肥浓
，黎族
、餐具精致
。粽粑 、肉食以羊肉
、玉米
、又辣又麻外加咸；山西醋
、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。生鱼片等都很受欢迎
。包括上海市、皆成佳肴” ，青稞 、陕甘青
，