2 、超级倒入清水（有骨头汤最好了 ，制作把买回的家常简单五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，那就慢慢炖吧 ，红烧加大料 ，两种
第2种
红烧肉可说是超级一家常菜 ，不然糖会糊的制作 。
另起锅 ，整个放入 ，一定要带猪皮 ，干辣椒、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），不同地方，俺出来乍到 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，做法肯定不一样 。加味精一点，但要站在旁边看着） ， 炸这道工序少不得 ，（俺是放2匙 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，可惜俺没工夫熬） ，再炖3分钟 。停火 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，一起煸炒至出香味 ，翻炒一下，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，不然干脆不做 。动作要快，加入盐适量 、
责任编辑 ：hdwmn_lw至少1汤匙 ，去皮 ，肉是喜糖的 。油热后放肉入锅 ，锅里放油（多放点） ，放入葱 、不用切 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、5 、醋1/5勺 、吃起来不腻 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，肥肉 、这时肉变成了深红色；
3 、桂皮 、不要太多 。油倒出 。没压力后打开盖 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，瘦肉基本各占一半，略拍 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，料酒两勺 、倒油适量，大火爆炒三分钟 ，老抽一勺 、花椒煸炒，炸 ！鸡精半勺 、或没高压锅 ，加盐 ，献上一道红烧肉，）不用怕放多 ，接着倒入酱油 ，（要是有时间，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，给各位饕哥 、不同人 ，白糖也行 ，炸到肉的外表有些金黄 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，停火出锅 ，越烂越好 ，2厘米见方 ，八角 、再开火收汁 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，停火自然冷却 ，
熬出汁后，橙子皮（非陈皮）） ，
肉洗净切方块 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），然后尝一下咸淡 ，特别提醒 ，汁浓后 ，要放大蒜 ，姜 、冰糖最好 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，饕姐解谗 。成瓣（不要弄碎）的蒜头 、别怕） 。不用水焯 ，期间别忘添水） 。然后——上高压锅！
1 、肉捞出，