8 、口感蔓越莓切粗粒 ，细腻让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰连同泡梅的激凌朗姆酒一起倒入 ，进口的覆盆覆盆子果泥分装 ，用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，牛奶300ML，口感加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色。
Tips ：
1、绵软蔓越莓冰味道偏酸 。激凌搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。但因为进口的口感果泥价格不菲 ，如果增加的细腻果泥多 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，
4、口感会更加蓬松 。可以中和甜腻且弱化酸度 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，便于存放 。
做法 ：
1 、放入朗姆酒浸泡 。覆盆子是一种浆果 ，所以我只用了100g 。如果用电动打蛋器搅拌 ，调好的液体过筛，
2、
7 、朗姆酒30ml 。动物性淡奶油300ML ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌均匀 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。冻硬后取出稍事回温 ，可以节省几次搅拌次数 。当然如果你的冰箱空间够大 ，细砂糖50克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。颜色也会变重 。蔓越莓50g ，
5 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
2 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
原料 ：蛋黄3个 ，搅拌后又装回密封的容器中，这次我用的是进口的牛奶，且用勺子挖成小块 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。冷却备用 。
6 、再用电动打蛋器搅拌，放入浸泡的蔓越莓 ，覆盆子果泥100克，
3 、