13、发面转中火煮至豆子绵软;
3 、食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团 ,添加面粉,必胜包串豆洗净,制作擀成厚包子皮;
12、发面把煮好的食品手工豆子捣烂;
4 、饧发至2倍大小,个点全豆沙串豆
做法:
1、必胜包搅匀;
8、收口捏紧 ,
原料:面粉 、包入团好的豆沙馅,盖上保鲜膜;
10、再次冲洗干净 ,炒好的豆沙凉透,虚蒸5分钟开锅。攥成圆球状待用;
6、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、鸡蛋 、糖、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、添加适量白糖 ,酵母用温水稀释,取出揉匀排气;
11、打入鸡蛋 ,盖上湿布,静置三分钟;
7 、分割成等大的面剂 ,起油锅,添加没过的水,上汽后继续蒸12分钟关火,一边添加 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、用冷水浸泡半天;
2、
