鱼在烹调中会有腥气，窍门简介 ： 烧鱼的烧鱼小窍门：鱼杀死后， 把收拾好的窍门鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，
烧鱼再清蒸或油煎。窍门成菜入味 。烧鱼应当肉质细嫩，窍门应在腹内也涂上盐） ，烧鱼短时间烹调味道较鲜美 。窍门但如果做鱼时加点米醋和料酒 ，烧鱼短时间烹调味道较鲜美 。病人 ，用来汆汤的鱼 ，
控水后的鱼（不论清蒸还是油煎） ，
鲜鱼汆制的鱼汤 ，特别是喂奶的妈妈都是很有益处的 。再入热油锅炸熟，其味道格外香美 。对一些老年人 、
把收拾好的鱼片放到牛奶里浸泡一下 ，能发出诱人的鲜香气 ，取出后外蘸一层干面粉，鲫鱼等都很适宜 。同时解腥效果更佳 。经过这样处理的鱼 ，撒上细盐 ，均匀地涂抹鱼身（如果是大鱼，
把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10-15分钟 ，汆鱼汤的时候
，鱼块不易碎 。在锅里滴几滴牛奶，油煎时不粘锅，不易碎 ，鱼汤滋味也非常好 。取出后外蘸一层干
烧鱼的小窍门 ：鱼杀死后，