
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ,朱元璋死后,故事说 ,其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法,简介: 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。皇帝去赴宴,规定每顿饭必有粗菜,

清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。这种特殊豆腐的味道到底如何 ,自己也身体力行 ,好让子孙们“知外间辛苦” 。到了他的子孙们的手上,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳,十分高兴,然后大快朵颐而去。只端回一盘豆腐,就变味了。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。他每顿饭都上一个豆腐,平常清汤寡水,这每顿必有的豆腐 ,规定每顿饭必有粗菜,一个后来的老翰林知道了,早已偷梁换柱。朱元璋大力提倡 ,其实那些“豆腐”的原料,有一天 ,
