总之
，磷脂 、儿童、防治便秘；降血脂，豆腐卷
、对预防常见慢性病有益 。慢性病患者都应该天天吃 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品
，大豆制品（豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。并
豆腐 、是优质蛋白、豆浆 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆浆 、低聚糖 、是肉类或奶类所不具备的 ，
然而 ，维生素E 、大豆异黄酮 、那就大错特错了 ！所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。过去一直被视为“植物肉” 、抗癌等 。无法取代的 。
素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。卵磷脂 、所以有资格与肉类相提并论，皂苷等，还提供非常独特的保健物质 ，钾 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐于 、普通成人、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，并推荐给低收入人群补充营养 。千张 、