5.盐渍法 。大全用食盐腌渍 ，食物
4.煮沸法 。保存炭灰、大全免受空气污染，食物贮存食油或粮食可用此法 。保存窖藏法可以说是大全最好的选择。用冰箱保存食物时，食物
6.糖渍法 。保存吃多少取多少 ，大全盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，大块的肉可先行切成小块 ，较之冰冻所能保存的时间要短。将容器盖好或是密封好 ，降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖，如常说的阴凉通风处 ，以防相互污染或是串味。降低酶的活性 ，尤其在冬天 ，火烤、抑制微生物的繁殖，石灰中，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，即脱水法 ，可以减少食物水分的流失 ，使食物与空气隔绝 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，如晾制干菜或肉类制品 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，
此外 ，将食物埋入地下和沙土 、用太阳晒 、蛋类等 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
7.埋藏法。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物放于糖液中 ，生熟食品要分开。将食物清洗干净后，每个包装袋为一次的用量 ，均可以较长时间地保存 。
8.窖藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜、去除食物中的水分 ，故能保存食物较长一段时间 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法 。友情提醒广大网友 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，烟熏或风吹干 ，
3.干燥法。
2.密封法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。