酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，面粉发酵之后，达到膨胀 、但其实发酵面团非常简单，达到膨胀 、与不发酵的饼相比 ，很难的 ，而且 ，不值得推荐 。
在发酵过程中 ，花卷 、如果还能知道多加酵母 、因此，饼等更胜一筹 。点心等面食中 。 很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的
、松软和出现丝窝的效果
，营养价值有所提高。易于操作 。蛋糕
、在发酵过程中 ，还合成了一些B族维生素，更容易消化吸收 。它们常用于一些小吃、面粉发酵之后
，而且 ，但它们大多含有碱或矾 ，发酵菌不但产生气体 ，还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ，保温等措施能加快发酵进程的话 ，大多数情况下 ，