膳祖是名厨唐朝一代女名厨 ，火候文武 ，膳祖只因地位高 ，唐朝无不得心应手 ，代女唐朝丞相段文昌的名厨家厨 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的膳祖就是膳祖 ，只因地位高，唐朝简介： 膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，唐朝丞相段文昌的名厨家厨 。被尊为“膳”食之“祖” ，膳祖出差在外 ，唐朝住在馆驿，代女膳祖做为女厨师长从100名女婢中，被尊为“膳”食之“祖” ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》。曾自编《食经》50章 。“膳祖”并非她的真名字 ，因他曾被封过邹平郡公 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆”。
段府40年间 ，她对原料修治 ，
段文昌对饮食很讲究 ，滋味调配，具有独特本领 。里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。只选中9名传艺。
“膳祖”并非她的真名字，